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本格ベイビーバックリブ
【CHUMS ORIGINAL SPICE & SAUCE】
絶妙なスモークの香りと程よい甘さが特徴のBBQソースを使った本格ベイビーバックリブ。ドライラブで下味をしっかりつけ炭火で焼いた本場アメリカのBBQ料理が楽しめます。
４人前
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- ベイビーバックリブ
- 1ラック（800g位）
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- チャムスオリジナルドライラブ
- 大さじ10（80g）
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- チャムスオリジナルバーベキューソース
- 大さじ7（120g）
-
肉にドライラブを良く擦り込む。冷蔵庫で一晩置き、下味をつける。
01 -
アルミホイルで包み、低温で2時間蒸し焼きにする。
02 -
炭火で、別売りのBBQソース※を表裏に2～3回塗り重ねて焼く。
03
調理のポイント！
焦がさないように蒸し焼きにしてね！（80℃程度）
最後は直火でソースを塗りながら焼色と香りをつけて。
CHUMS RECIPE
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