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本格ベイビーバックリブ

【CHUMS ORIGINAL SPICE & SAUCE】
絶妙なスモークの香りと程よい甘さが特徴のBBQソースを使った本格ベイビーバックリブ。ドライラブで下味をしっかりつけ炭火で焼いた本場アメリカのBBQ料理が楽しめます。

4人前

  • 肉にドライラブを良く擦り込む。冷蔵庫で一晩置き、下味をつける。

    01
  • アルミホイルで包み、低温で2時間蒸し焼きにする。

    02
  • 炭火で、別売りのBBQソース※を表裏に2~3回塗り重ねて焼く。

    03

調理のポイント!

焦がさないように蒸し焼きにしてね!(80℃程度)
最後は直火でソースを塗りながら焼色と香りをつけて。

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