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チキンガーリックカレー

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チキンガーリックカレー

【チャムス×スパイスカフェ】東京都墨田区の名店“スパイスカフェ”とのコラボレーションにより開発した、チャムスオリジナルの“ベジタブルカレー”が作れるスパイスセットです。1セットで4人分、一回使い切りで必要なスパイスが全て揃っており、本格的な味をご自宅やキャンプでも楽しめます。野菜のうまみを引き出すスパイスセット。季節のお野菜でお楽しみください！！辛さレベル：★★☆☆☆

４人分

  • 使用商品
    チキンガーリックカレー
  • サラダ油
    50ml
  • ニンニク
    2 片 スライスする
  • 玉ねぎ
    大1 個( 約250g ) みじん切り
  • ししとう
    2 本 小口切り
  • 鶏もも肉
    400g 一口大 にカット
  • トマト
    100g( 約1 個分) ダイスカット
  • 塩
    大さじ1/2
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 水
    200ml

  • 鍋に油を入れて中火にかける。

    01

  • 油が温まったらスパイスAを入れる。

    02

  • スパイスが弾けて唐辛子が黒く色ついてきたら、ニンニクをいれる。

    03

  • ニンニクの香りがたったら、玉ねぎを入れる。

    04

  • 玉ねぎが透明になったらししとうを加える。

    05

  • 玉ねぎが茶色くなったらスパイスB、塩、砂糖を足す。

    06

  • スパイスの香りがたったらトマトを入れる。

    07

  • トマトの水分を飛ばすように炒めてペースト状になったらチキンを足して炒める。

    08

  • ペーストとチキンが絡んだら水を加えて火が通るまで炒め煮する。

    09

調理のポイント！

・スパイスはしっかり弾かせて
・ニンニクは焦がさないように
・水分は足りなければ追加してOK

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