【チャムス×スパイスカフェ】東京都墨田区の名店“スパイスカフェ”とのコラボレーションにより開発した、チャムスオリジナルの“ポークカレー”が作れるスパイスセットです。1セットで4人分、一回使い切りで必要なスパイスが全て揃っており、本格的な味をご自宅やキャンプでも楽しめます。肉のうまみをギュッと引きだすスパイスセット。ピリッと辛めがおいしいポークカレー!辛さレベル:★★☆☆☆
豚肉を醤油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜の半量で1 時間以上漬けておく。
01鍋に油を入れて中火にかける。
02油が温まったら、スパイスA を入れる。
03スパイスの香りがたったら、玉ねぎを入れる。
04玉ねぎが透明になったら、すりおろしニンニクとすりおろし生姜の残りの半量を加える。
05玉ねぎが茶色くなったら、スパイスB と塩を足す。( 約8 分)
06スパイスの香りがたったら、トマトを入れる。
07トマトの水分を飛ばすように炒めてペースト状になったら、漬けておいた豚肉を入れる。( 約2 分)
08ペーストと豚肉が絡んだら、水を加えて柔らかくなるまで煮る。( 約20 分)
09・玉ねぎはしっかりを色付けして
・スパイスとトマトはよく馴染ませて
・肉は常温にしてから鍋へ
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