🚨 2月の店休日について🚨

15日(水)が店休日となります。

第二水曜日にあたる8日(水)は通常通りの営業となりますのでご注意ください。

変則的となりご迷惑をお掛けしますが、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

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皆さまこんばんわ～！！ブログは超お久しぶりなのんです(*^^*)

まだまだ寒いこの季節、お肌の大敵『乾燥』が気になりますよね…。

が、しかーし！その乾燥が食材を美味しくしてくれるんです♡

ということで私が常日頃から愛用しているドライネット＼(^o^)／

チャムスロゴハンギングドライネット ￥3,300

これを使っておつまみを作ったのでご紹介します♡

↓↓↓↓↓↓

キャンプなどではお馴染みのドライネットは

食器を乾かすのに使う事が多いですが

食材を乾燥させるのに持ってこいなんです！！

しかも今の寒い時期は空気が乾燥しているので作るのにいい季節。

しまってある時はとってもコンパクトなのに

袋から出すとポンっと広がってくれます(*'▽')

まずはベーコンを仕込みます！！

味が馴染みやすいようにフォークで穴をあけた豚バラブロックに

たーっぷりと振りかけるのは～

チャムスオリジナルスパイスマイルド ￥972

今回は使用していませんが

辛口のホットもおすすめ♡

チャムスオリジナルスパイスホット ￥972

あれこれ混ぜて調味液を作らずとも

沢山のうま味が詰まってるこのスパイス1つでオッケー◎

簡単なのにめっちゃ美味しくできますよ!(^^)!

その後ラップに包んで冷蔵庫で1,2週間寝かせたら

水に浸けて2,3時間塩抜きをします。

次にオランジェットは適当な幅でスライスしたオレンジを

水とたっぷりのお砂糖でゆっくりグツグツ煮ておきます。

さてさてここでいよいよドライネットの出番です！！

中に食材を入れて表面が乾くまで1.2日お外に吊るします。

ベーコンは寝かせる時間があったので、後日単体で干しました。

↑こんな感じ(^^

このドライネットは網目が細かいので

塵などのゴミが付きにくく、虫などの侵入も気になりません＼(^o^)／

またチャックが大きく開くので食材の出し入れがしやすい上に

4段になっているので、一度に色々作っても

食材同士を離して乾燥させられます。

その後ベーコンは燻製に、オレンジはチョコをかけて完成です！！

何分家庭の域を超えないので

見た目の悪さなどはご容赦ください(笑)

ついでにと欲張った他の食材たちも

こんな感じに仕上がりました～

お餅を切って干した後に揚げたおかきにも

チャムススパイスが抜群に合って美味でしたよ('◇')

基本切って干してそのまま使うもよし、お好きに味付けするもよし

アレンジし放題ですね(^^♪

ドライネットを使って干すだけで

心ゆくまで自分だけのおつまみが作れます！！

楽しく美味しい乾燥食材をジャンジャン作っちゃいましょ♡

のんでした～('ω')ノ

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