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CHUMS SHOP BLOGチャムス ショップブログ

表参道店☆ドライネットを使ってのん的おつまみ作ってみた(*^^*)

2023/02/02 00:00

🚨 2月の店休日について🚨

15日(水)が店休日となります。

第二水曜日にあたる8日(水)は通常通りの営業となりますのでご注意ください。

変則的となりご迷惑をお掛けしますが、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。


皆さまこんばんわ~!!ブログは超お久しぶりなのんです(*^^*)

まだまだ寒いこの季節、お肌の大敵『乾燥』が気になりますよね…。

が、しかーし!その乾燥が食材を美味しくしてくれるんです♡

ということで私が常日頃から愛用しているドライネット\(^o^)/

チャムスロゴハンギングドライネット ¥3,300

これを使っておつまみを作ったのでご紹介します♡

↓↓↓↓↓↓

キャンプなどではお馴染みのドライネットは

食器を乾かすのに使う事が多いですが

食材を乾燥させるのに持ってこいなんです!!

しかも今の寒い時期は空気が乾燥しているので作るのにいい季節。

しまってある時はとってもコンパクトなのに

袋から出すとポンっと広がってくれます(*'▽')

まずはベーコンを仕込みます!!

味が馴染みやすいようにフォークで穴をあけた豚バラブロックに

たーっぷりと振りかけるのは~

チャムスオリジナルスパイスマイルド ¥972

今回は使用していませんが

辛口のホットもおすすめ♡

チャムスオリジナルスパイスホット ¥972

あれこれ混ぜて調味液を作らずとも

沢山のうま味が詰まってるこのスパイス1つでオッケー◎

簡単なのにめっちゃ美味しくできますよ!(^^)!

その後ラップに包んで冷蔵庫で1,2週間寝かせたら

水に浸けて2,3時間塩抜きをします。

次にオランジェットは適当な幅でスライスしたオレンジを

水とたっぷりのお砂糖でゆっくりグツグツ煮ておきます。

さてさてここでいよいよドライネットの出番です!!

中に食材を入れて表面が乾くまで1.2日お外に吊るします。

ベーコンは寝かせる時間があったので、後日単体で干しました。

↑こんな感じ(^^

このドライネットは網目が細かいので

塵などのゴミが付きにくく、虫などの侵入も気になりません\(^o^)/

またチャックが大きく開くので食材の出し入れがしやすい上に

4段になっているので、一度に色々作っても

食材同士を離して乾燥させられます。

その後ベーコンは燻製に、オレンジはチョコをかけて完成です!!

何分家庭の域を超えないので

見た目の悪さなどはご容赦ください(笑)

ついでにと欲張った他の食材たちも

こんな感じに仕上がりました~

お餅を切って干した後に揚げたおかきにも

チャムススパイスが抜群に合って美味でしたよ('◇')

基本切って干してそのまま使うもよし、お好きに味付けするもよし

アレンジし放題ですね(^^♪

ドライネットを使って干すだけで

心ゆくまで自分だけのおつまみが作れます!!

楽しく美味しい乾燥食材をジャンジャン作っちゃいましょ♡

のんでした~('ω')ノ

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感染拡大防止の一環として

お客様とスタッフの安全を

第一に考えて営業いたしております。

通常の営業時間となりますが、

下記の体制にて営業しています。

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また、マスク着用と定期的な手洗いとうがい消毒を実施いたします。

店頭の共用が多いもの、スペースの定期的な消毒を行います。

レジには飛沫感染防止ガードの設置を行います。

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CHUMS表参道店

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